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皐月。

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５月、皐月です。気分も新たに今月も美味しい食材、美味しいお料理を提供できるようがんばります。
西角ではごはんは北信州みゆき米をつかいます。ごはんだけでも十分美味しいお米です。コースのごはんは色ご飯にせず、あえてあっさりと美味しいごはんを味わっていただきたくこのお米の炊きたて白ごはんと、おつけもの、赤だしにいたしております。味わってみてください。

月末。

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しずれアヤメかカキツバタ…。場所は上御霊神社です。見頃です。
今日は祝日ですが、月曜なんで店はお休みです。明日から早もう５月。来月もどうぞよろしくお願いいたします。

昭和の日。

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暑いです。昨日に続き夏日連続です。もう半袖の季節なんですね。
とは言うものの、季節外れではありますが、いつもの上加茂、山口さんのつくられるこかぶが入荷中です。いつものように確実に甘い。フルーツのようです。

４月２8日。

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ゴールデンウィーク突入です。初日いい天気です。ちゅうか、暑い！29℃らしいです。一気に夏やね。
愛嬌満点のとら。頭が首からフワフワ動きます。ぼくが小さいときからうちにいてます。端午の節句が近づくとでてきよります。なんともかわいいです。

たこ。

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たこは岡山県下津井のものをつかいます。いろんなところでとれる魚ですが、下津井産がいちばん美味しく、柔らかいから。それをさっとたきます。焚いた地につけて味をしませて…。タコの味がタコに残っていて美味しく召し上がっていただけます。

好きなお店。

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料理の話やのうてすいません。
文房具フェチのぼくにとっていわゆる画材やさんというところはほしいもんの宝庫で、みてるだけでも絵が上手になったきがします。訳のわかってないぼくらにも親切に説明、対応してくれはります。暇を見つけてまたいくとしよっと。

好きなお店。

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バーです。ここのマスターとはもう何年もお付き合いさせていただいております。店の雰囲気は素敵やし、お酒はもちろんサービスもかなりのレベルで提供してもらえます。マスターはそれらに対して自分のスタイルをお持ちです、まったくぶれない。自分もそうありたいとおもいながら、お酒は弱いですが、仕事が終わってたまにのぞいていろいろ勉強させてもらいます。ていうか、やっぱり気が和むんやと思います。儲からんお客ですんません！！

４月２4日。

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今日なんかは25℃前後まであがり、すっかりあたたか、汗ばむくらいです。新緑がきれいです、上の画像はいちょう。まだ葉っぱも小さくかわいい、けど力強い感じで。下の画像は御所に咲くタンポポ、あらためてみるとかわいらしいもんです。でも今日は黄砂がいっぱい飛んでるらしい。あれってやっかいなんですよねー。
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４月２3日。月曜日。

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画像は相国寺承天閣美術館の今もようされてる墨絵の中のだるまさんです。なんだかかわいいでしょ。時間がなくていけなんだんですが開催期間中には必ずいこと思てます。
承天閣美術館は月曜に開いてる数少ない美術館で、しかも人でごったがえしてない。そして近い。いい美術館です。

４月２2日。

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お食事にもいろいろあって、お友だちと、ご両親と、ご夫婦で…、われわれはお料理、場所、サービスなど提供いたします。今日のお昼には法事のあとのお食事でしょうか、久しぶりにお揃いになられたみたいで、明るく楽しそうに気持ちよくお食事を楽しんでおられました。美味しいと喜んでいただきましたが、こちらの方こそ そういうお食事の場を提供できたこと、大変嬉しく思いますし、うまく言えませんが、また美味しいものをお出ししたいと思う瞬間でした。ありがとうございました。

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