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5月8日。

西角の場所は、いわゆる「豆餅のふたば」さんのちょうど裏手の方、そして反対側の裏手には数年前になくなっちゃったけどお馴染み「餃子の王将・出町店」があった。ぼくが中学の時にはすでにあった。街角で配ってはった餃子のタダ券持ってよう行かしてもろた。「パーローにソーハン、それとコーテルリャンガー！」いちびったガキンチョでした。先日久しぶりに王将の餃子が食べたなったので王将・某店に。やっぱり普通に美味しい。珍しくラーメンも食べてみたけどどうしてどうして、なかなかいけるやん、と大満足でした。ポシャっていく飲食店も多い中、当時、四条大宮一号店から始まり（おそらく出町店は5号店くらいまでにはあったと思う）現在に至る事業展開、拡大、の企業努力はさすが。早けりゃいい、安けりゃいい、うまけりゃいい、それぞれではあかん、三拍子揃わんと。三つ揃ってなんぼ、やね、見習わんとね、がんばろっと。

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5月7日。

「笊に満つ　初蚕豆の　淡青磁」

地のえんどうが出てきました。これまでは紀州もん、味の深みも香りも数段アップ⤴️⤴️⤴️です。西角では季節の蒸しものとしてご提供、若草蒸し、えんどうを使うのは一緒ですが呼び名はもう「新緑蒸し」くらいになんのかな。美味しければどちらでも。この時期に是非。

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5月6日。

中村屋さんのこと。中村屋さんといえば助六、包装紙も助六デザイン、テイクアウト・予約のみ、商売スタイルもなかなか真似できない長年の積み重ねがカッコいい。で、毎月ゾロ目の日のみちらし寿司をなさる。頂戴いたしました。これ。実は初めて頂いたんですが、いける。実山椒がアクセントになってお味がキュッと引き締まって美味。そしてそして中村屋さんの好きなとこ。前回寄せてもらった時は祇園をどりの舞妓ちゃんの人形、センスの良い遊びに心奪われましたが今回はこの包み紙。端の方に鯉のぼり🎏がデザインされてる。裏側には内緒の？文が。くすぐるんやねぇこういうの。ちなみに3/3はお雛様🎎が4/4は桜がいてはったらしい。京風、いちびりすぎないギリギリの冗談のセンスの良さが中村屋さんにはある。素敵。またゾロ目狙いしなくては。

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5月5日。

5月5日 端午の節句。皐月晴れ。♪柱〜のキ〜ズは一昨年のぉ〜♪って、ちょっとそこボン、背ぇ伸びよったか？よかったなぁ。キズがだいぶ上になった言うてな。おっちゃんら、この歳になったら一昨年より縮むねんで、知ってるか？おっちゃんもビックリしたわ。縦に縮むわ、横に伸びるわでさっぱりわややで。言いもって柏餅は食べるけどな。笑。なぁボン、なんで柏餅食べるか知ってるか？よっしゃ教えたろ。柏の葉っぱちゃうのは新らしい葉が成長するまで落ちひんねんな、そやし子孫を絶やさない、代々繋がるいう願いを込めて、っちゅうこっちゃわ。覚えときや。うまっ。ほんま、うまっ。ボンも食べよし。また来年背ぇのびてるわ。おっちゃんらは縮む一方やけどな。そのうち腰も曲がって、羽織の紐の丈くらいまでになんにゃろか、言うてな。勘弁してや〜。てワイワイ言うてます、端午の節句の背ぇくらべ、の一コマでした。皆さんどうぞ良い一日お過ごしなさいませ。

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5月4日。

特に美術作品は実際に見るのと図録で見るのとは見え方が全く違うように思う。だから見てみたい作品、機会があれば足を運ぶ。高島野十郎展@中之島美術館。この方の描かれた蝋燭、そして闇を描くために描いた月、どちらも一度見てみたかった。不思議なことに両作品、あったかく温もりも見えてくるし恐ろしく冷たくも見える。ま、作品の感想なんて正解はないんやし感じ方それぞれ。善きかな。春の昼下がり、のんびり美術館、これでいいノダ！

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5月3日。

少年「狼がきたーっ！ほんまにきたって！」村人「またまた嘘ばっかり。ほっとこ、ほっとこ。大丈夫やって。」昨日の携帯の緊急地震情報、恥ずかしながらまさに村人状態でした。😳揺れを感じんかったんもあるけど訓練慣れしてる自分が怖いゎ。。。。💦さてさて、前回のポストは蕎麦だけでなくそば前も美味しいお蕎麦屋さんのことでした。そして今回はピザだけでなくアラカルトも美味しいピザ屋さんの話。いろいろアラカルトを堪能したあと、もちろんまずはマルゲリータを頂き、そのあとどこのピザ屋さんでもある和食材を使ったピザ、今回はたけのこと木の芽・花山椒、美味しかったです。あ、言うときますけどひとりで食べたんとちゃいますしね。す・う・に・んでね。🤣食後にはエスプレッソとマスカルポーネの妙、ティラミスもペロッと。サイコー。なかなか充実の食事‼️でした。「ピッツェリア　ナポレターナ　ダユウキ」さん。お蕎麦屋さんもピザ屋さんもその芯となるお料理がすこぶる美味しい、が必須。その点でも大満足のお食事でした。ちなみに西角、コースだけやのうてアラカルトあります。季節の蒸しもんはじめいろいろ食べて最後に天ぷらで締めるもよし、ぐじで締めるもよし。そんなんどうですやろ？おすすめ。今回は狼少年やないので嘘つきません。😆

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皐月五月お朔日。

5月やて。はやっ！　　　先週の話、ミシュランのセレモニー、出席できるように時間空けといたんですが何でか知らんけど何の連絡も無かったので（🤭笑）友を誘いその友の推薦、そば前の美味しいお蕎麦屋さんへいきました。そば文化はお江戸、気の短い江戸っ子がそばが茹であがるまでに酒の当てを、てのがそば前の由来。お酒は頂けませんがどれもこれも美味しかったです。もちろんお蕎麦も。こちら手打ち10割、以前”蕎麦は二八”と結論づけたつもりでしたが、やっぱり10割もうめ〜。ポソポソやなく香りもあり。永遠の迷い。とにかく蕎麦も美味しく、そば前も。鬼に金棒。「手打ちそば　紫雲仙」さん。そういや、その時大将もいてはったな、セレモニー行かんと。ぼくと違て断らはったんかもです。😆知らんけど。

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4月30日。

月末。空模様は時雨てるしゴールデンウィークと言うこともありなんや気忙しい。あいなめの稚魚、新子の入荷です。5、6cmと小ぶりなので丸ごと天ぷらで。味も脂もあって味わい深く美味しい魚です。

四月末から五月にかけてイチハツが見頃。今、ごりょうさんの外堀に静かにさいてます。

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4月29日。昭和の日。

ガチョ〜ん！😆今日は4月29日昭和の日、天皇誕生日とちゃうやなんて、、、びっくりしたな〜も〜！天皇誕生日→緑の日→昭和の日、半世紀以上暮らしてるとなんの日やわからんようになりますゎ。　　　　　　　さてさて祝日㊗️ですが水曜なので休ませて頂き、よっこい庄一と腰を上げ、ひっさしぶりのサンガスタジアム。サンガの勝利はあたり前田のクラッカー。ワクワクが止まらない。やっぱり相撲でも野球でもスポーツ観戦はスタジアムが熱いし、ナウい。あんまりウダウダ言うとみんなに嫌がられるのでこのへんでドロンします。ではでは。冗談抜きで、がんばれサンガ‼️

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4月28日。

対岸の火事、とは決して思ってなかったけど。。。私みたいな末端の人間でも中東情勢、ついに肌で感じてます。今頃何を言うてんの？って話ですが。魚や野菜の仕入れと一緒に料理周りの品物も買ったりしますがビニール製品全般に購入制限がかかりました。ビニール袋、ゴム手袋、ラップ、容器、、、、手に入らなくなるかも。当然単価も上がる。不透明すぎるこの先。原価は上がる一方。。。これまで以上に丁寧に正直に心を込めて料理していくことこそ求められてると心から思ってます。

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