御料理西角

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9月28日。

2026-09-28 (月)
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雑記。

🟥画像はここしばらくで頂いたコースのデザートなど。どれも心に残る一品。もう一回食べたい🤤😋🐷🐷🐷

🟥……「前略、おふくろ様。…脚本家の倉本聰先生が亡くなられました。あちゃ〜、これでもう恐怖のうみちゃんだけになっちゃいました。」ご冥福お祈り申し上げます🙏

🟥雨の日の仕込み、BGMはクラシックが似合うかな、と。ショパンの幻想即興曲の冒頭、変なドラマ、人を殺めるシーンしか浮かんでこない。ドラマの見過ぎ、これやからクラシックに慣れんもんは困る😅

🟥先日カウンターに娘さんとお父さまが。お父さま89歳。何かと気を使われる娘さんとお料理に始終ニコニコされて幸せそうに召し上がられてました。心温まる場面。こういう幸せなお食事の場所に選んで頂いてほんとに嬉しく思うし、常にそんなチョイスのして頂ける店でありたいと心より願う。ちなみにお父さま、栗むし、二周しはりました。🤭嬉しい限り。

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9月27日。

2026-09-27 (日)
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塩煎り銀杏（ぎんなん）。大粒の銀杏（ぎんなん）を塩で煎って秋の香りを。近くの駐車場の銀杏（いちょう）の木からは銀杏（ぎんなん）がポロポロ。銀杏（ぎんなん）も筍と同じようにおもてと裏年があるようで、今年はさてどっちなんやろ。いうときますけどど、店の銀杏（ぎんなん）は熊本、あるいは愛知産、出町産とは誓って違いますんで。

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♪♪ため〜息の〜出るよ〜な　あな〜たのく〜ちづけ〜に♪♪ 歌は全く関係ないけれど。。😅　落花生・オオマサリ。千葉県より。ひとつ3〜4センチはある。でかい。当然味も濃く深い味わい。生の入荷でゆがく。昔から生って流通してたんかな？かつては千葉県のお土産でよく頂いた「殻付きの落花生」、ポリポリ、ナッツ好きのぼくなんかはとまらない。生を手にするようになったのは少なくともぼくはここ10年ほどとちがうかなぁ。どちらにしてもこの時期だけなのでお早いめに是非。♪金〜色に〜輝〜く　熱〜い砂〜の上〜で…♪ここはハモって、ほなぼくはエミ、あなたはユミのメロディで、ね。（笑）🎤

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9月24日。

2026-09-24 (木)
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曹さんはレッズに行ってしもたけれど、、、ずっと曹貴裁ファンではあるけれど、、、やっぱり京都サンガ、応援せずにはいられない。祝日水曜のゲーム、天皇杯、見事に勝利しました。今日の喜びを忘れず共に戦おう！がんばれ‼️

誤解のないように言うときますけど、サンガスタジアム行きたいし店休みにしたんとはちゃいますからね。店休みやから行ったんやしね。ね。

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9月23日。

2026-09-23 (水)
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本日9月23日、秋分の日は㊗️ですが、水曜日なので休ませて頂きます。ご不便おかけ致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。🙇‍♂️

夏休みの北海道の時の笑い話。北海道といえばアイヌ、アイヌといえば木彫りのクマ。行く前から北海道には木彫りのクマのガチャガチャがあるという噂を耳にし、らしいもんがあると確認、噂どうり「木彫りのクマ」と題したガチャガチャを発見！ワクワクしてやってみる。おー、木彫りのクマや！プラスチック製やけど😳。。。手にしたのは木彫りのクマを模したプラスチックのミニチュアでした。そらそやわな、いちいち木彫りしてられへんわな。。。ま、ネタが可愛いしちょっと嬉しいけど。チャンチャン。

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9月18日。

2026-09-22 (火)
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お・や・こ・ど〜ん！自分の中で丼もんやと親子丼と天丼が一二を競う。この日は親子丼が食べたくなって久しぶりの「京のつくね家」さん。何となく濃いめのお味の印象があったんですが、いえいえ、薄味でますます好み。もちろん粉山椒たっぷり。ごはんが半生卵で汁だく状態、満足の親子丼でした。天丼はどこの店よ、って、そら西角でしょ。コースのごはんを天丼にかえて。サイコー！夜しか営業してないけど。🤣🙇‍♂️ あぁ、天丼食べたなってきた❗️🍤🍚

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9月20日。

2026-09-20 (日)
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下鴨・大登龍さん。かつて若い頃は遊び倒して夜中になっても帰り道こちらに立ち寄れば美味しいお料理でお腹を満たしてくれるありがたい中華やさんでした。時を経てご主人のお身体のこともあり今は水・木が定休日。11時閉店。気軽に伺ってた店もそうなると、こちらも夜中に出ることもなくなったり、休みもかさなったりで、なかなか伺えない。当時から一緒に遊び倒してた友人たちもみな行きたがってて。先日やっとこさ伺えました。単に街中華と呼ぶには収まりきらない、焼肉や韓国料理に至るまで揃う。やっぱり美味しい。小ぶりで皮の薄いニンニクの効いた餃子も好み。お客様というのはみんな正直なもんで、平日の夜にも関わらず次から次へとお見えになり、店中が明るい話し声、楽しい笑い声で満たされる。”気軽で美味しい”のお手本のような店。先細りしたりする飲食店の多い中、時長く愛され続ける名店、西角も是非そうありたいもんです。

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9月19日。

2026-09-19 (土)
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「ええのん採れたし持ってきたでぇ〜」調理場の扉が開く。山の先生。舞茸（もちろん天然やわな）採れたら欲しいですって毎年のこと。調理場中ええ香りでいっぱい。さすが採れたて。天ぷら、お塩で。街中は9月も3分の2が過ぎてもまだ30℃超え、でも京都北山奥深くではぼちぼち秋が始まってそう。その恩恵に預かる。舞茸食べて、栗食べて。。。西角の献立も秋始まってます。🍂

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9月18日。

2026-09-18 (金)
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東福寺のお庭、桂離宮の襖、西角のわらび餅、、、市松の美。横並びにしたら怒られるわな、すんません。でも市松模様が理屈抜きで好きです。わらび餅はコースを締めくくるお口に優しいあっさりしたお味。夏だけでなく年中のお献立。😋是非一度お召し上がりくださいませ。市松模様については単純なデザインが故、たて、よこ、収まりなどなど、飛び抜けたセンスを必要とする模様。センスのない市松は鈍臭く見られたもんやない。おっと、、西角のわらび餅はすぐ食べるからいいの、いいの、とまらない、眺めない、スルースルー。🤣笑。😅それにしても素敵なお庭やこと。ずっとずっと眺めてられます。

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9月17日。

2026-09-17 (木)
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「感動」とその同じくらいの量の「寂しさ」を抱いたイベント”RYUICHI SAKAMOTO KAGAMI+”。ぼくは8月に体験済みでしたが、先日、音楽好きの友人が体験しココロを動かされたとの感想、自分の中でも再びその時の気持ちが蘇ってきたので。大阪開催のみは残念ですが。よろしかったら8月6日のポスト、並びに9月15日の朝日新聞の記事も。