御料理西角

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霜月十一月御朔日。

2026-11-01 (日)
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11月のお朔日。あんまり口にしたくないけど今年もあと2ヶ月になりました。はやっ。早過ぎ。てことで毎年ご好評頂いておりますお正月用「鴨ロース」今年もご予約承ります。ひとつひとつ丁寧に仕込んだ極上のお味を新年の食卓で。ありとあらゆる原材料の値上げににもめげず、昨年同様お値段据え置き、6500円で承ります。およろしかったら。何卒宜しくお願い申し上げます。🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

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一昨日は木枯らし1号が吹き、昨日は11月下旬の寒い朝、今日の京都は冷たい雨が。今年の秋も何となく短そうです。話変わって先日のご飯食べ、カウンターには味にうるさそうな親父たち、お若いカップル、会社帰り？の人、テーブルには家族連れとおっさんたち（われわれ…😅）、まさに老若男女が集うお魚の得意な居酒屋さん。て、ご主人がセミプロなような釣り人やから。なのでいろいろ食べてからの締めは、握りもありぃの、煮麺もありぃの、でチャーハンもありぃの、チャーハンといっても鯛カツがのる。これがまたあっさりと美味しく頂ける。この場合ビフカツより鯛カツ。😋パスタは蟹がいい感じで。最近の食べもんやさん、カウンターだけのコンパクトなお店はいっぱいあるけど3、４人で収まる、となると意外となかなかない。ここ「嵐まる」さんのようにテーブルのある店はありがたい。美味・気楽が何よりいい。そうそう、3、4人で収まるお店お探しの方、西角、テーブル・小部屋、ありますしね〜。お忘れなく。カウンターでも、テーブルでも、コースでも、アラカルトでも。どうぞよろしくお願い申し上げます。🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

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10月28日。

2026-10-28 (水)
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おはようございます。朝からこういう景色を見ると1日の気分が⤴️⤴️⤴️

♪に〜じ〜を〜ランラ、ランラ、わ〜た〜り〜♪ちょっと口ずさむのも恥ずかしい…

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10月26日。

2026-10-26 (月)
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お昼間はともかく日が暮れ夜になるとひっそりとする嵯峨釈迦堂あたりに佇む。コースもありアラカルトもあり。お献立をみればこちらもオールドスタンダードなものばかり。〜の和物、〜の唐揚げ、〜の煮物…シンプルでありながら、それらがきっちりした仕事が施され器のチョイスから盛り付けまで抜群のセンスで提供される。文章にすると軽々しいが実際一品一品が美しくスッキリとしててお味ももちろんすこぶる美味しい。手をかけた仕込みと店主の持たれるセンスによって成せる技かと訪れるたびに感じる。味にうるさい芸術家がひとりカウンターで一品を嗜む空気感。「嵯峨おきな」さん。あらあら、いつものようにまたどっかから耳に聞こえてくる、「おまえもがんばれよ」って。…「はい、はい、わかりましたよ。」

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10月24日。

2026-10-24 (土)
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昨日の投函、多治見モザイクタイルミュージアムの藤森照信氏、文化勲章もらわはりましたね。タイムリー、おめでとうございます。そしてそして、車で遠出、って、タイムリーと言えど美術館だけで帰ってくるはずない。ひょっとしたらこっちの方がメインやったりして。。。😅　多治見からあともう少しだけ足を伸ばして中津川。そう！季節はドンピシャ、栗ぜんざいに栗きんとん！「すや西木」さん。栗ぜんざい、見た目よりずっと美味しい。色目は味噌汁みたいやけどこれが栗餡、小豆が栗に代わったぜんざいのよう。そこは企業秘密らしいけど。甘ったるくなく薄すぎずトロッとしてて正に栗！🌰栗きんとんの方も甘味のあるほぼ栗そのもの。長い運転やし疲れ取らなあかんでしょ。っと、そのせいにしとこ。😜

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10月23日。

2026-10-23 (金)
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年に二度三度、車🚗でちょっと遠出したくなる。今回も気楽にひとり気ままにチンタラと。。一度は行ってみたかったタイルの街、笠原町。理由は自分はなぜだかモザイクアートに惹かれること、そして建物が藤森照信氏の作品であること。藤森氏の作品は近江八幡、ラコリーナに訪れた時に感じた土の香りと柔らかい形に惹かれからこちらのことは気になってた。多治見モザイクタイルミュージアム。どちらかといえばモザイクよりもタイルの意味合いが強かった感だがやっぱり楽しく建物もどこも温かみを感じるスタイルが素敵でした。行ってよかった。タイル、冷たい感じはするんやけど、何やろ、同じ形が規則正しく並ぶ図って好きなんかな。。。いつかは挑戦してみたい。ロゴマークもかわいい😍

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10月22日。

2026-10-22 (木)
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10月22日。京都の街、お昼間は京の三大祭りのひとつ時代祭の行列が。そして夜は鞍馬の火祭り。去年は水曜と重なり鞍馬在住の友人のお世話でこれまで経験することのなかった洛北のお祭りをありがたく楽しませていただきました。今年は滞りなく祭り神事が執り行われますよう出町より（仕事ですねん。）願っております。さてさて、話変わって画像、柿と舞茸のマリネ。予想外の相性の良さに舌鼓、柿の程よい熟し加減とマリネの酸味、歯応えがうまくプラス方向の矢印に。そして何より唯一無二のパン。これらの相性がええのかな。はんなさん、ヤるなぁ。そして淹れてくれはるコーヒー☕️も旨し。休憩しにまた行こっと。

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10月21日。

2026-10-21 (水)
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共に勝利をもぎ取ることはできなかったけど、最後の最後までシビれさせてもらった。こういう時間を共有させてもらえるからスタジアム観戦はやめられない。皆の衆、次こそ共に勝利をつかもうゾ！

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10月19日。

2026-10-19 (月)
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西角の定休日は毎週水曜日と第三火曜日。第3週目だけは連休させて頂いてます。明日は第三火曜なので勝手ながら休ませて頂きます。で、お知らせですが来月（11月）に限り、第3火曜17日は営業、第四火曜24日を休ませて頂きます。ややこしいことですいませんが何卒宜しくお願い申し上げます。🙇‍♂️

四方山話。毎朝かどを掃く、水を撒くは日課。その都度思う事ですが、タバコの吸い殻の多いこと、タバコをお吸いなさるのは自由であるが、この時代にして吸い殻は地面に。もう一つは自販機の横の飲み終えた空き缶。空き缶は誰かが捨てといてくれはるやろ、とでも思ってらっしゃるのか。どちらもええ大人が、ね。

うちは生ゴミがでるので毎日のゴミは有料で収集・処理をお願いしてる。うちのお願いしてる処理会社、とってもとっても感じがいい。会社の方々はもちろん、日々、現場で収集して下さる方も礼儀正しく笑顔で、ほんまにお茶でも出したげよかいな、と思うほどである。世間にはいろんな大人がいてはる。自分も真面目に日々暮らそうと思う。

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10月16日。

2026-10-16 (金)
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先週食べた美味しいもん。😋YENTAさんの栗パン。🌰そのまんまのネーミングに好感。どこを切っても栗とナッツ。金太郎飴のよう。ほのかな甘さがクセになる。さっと炙ってもそのままでも。この季節、ジャンル問わずいろんなお店で「栗・何とか」が存在する。栗まんじゅう、栗ご飯、栗のタルト、、、そういえば「栗蒸し」…どっかで聞いたことがあるなぁ😅😅😅

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