あわび。
- 2012-03-06 (火) 14:19
- 未分類
朝方は雨降ってましたが、今はあがってます。何となくぬくいです。いよいよ春
？このまま暖かでいくんでしょうか？画像は徳島産アワビ。生貝ともいいます。以前は三陸のアワビも入荷しましたが、ご存知のように三陸もんは入荷ないです。他、三重、和歌山、いろんなとこよりはいります。おすは比較的黒っぽく身もかたく、造りなどに、めすは黄色っぽくて柔らか、バター焼きなんかに。これから夏にかけてが旬、やっぱり美味しい食材です。いかがですか？
Comments:0
- カテゴリー
- アーカイブ
- Search