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桜の季節。

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春の陽気、鴨川の桜も満開、どことなく気持ちも晴れやかになってきます。
冬物のコートを脱いで、言うてる間に半そでですね。お料理も春のもの、
明石の桜鯛にめばる、朝掘りの筍、蕗、写真は海産の稚鮎。美味しい
ほろ苦さ、天ぷらでどうぞ。ほんとに短い間ですが蒸し新たまねぎもあり
ます。無農薬のたまねぎをさっぱりと梅風味で。いかがですか？

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