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6月11日。

  

コリスさん、久しぶりに寄せてもらえました。相変わらずの美味しさにわくわく。ここのお店はさほど広くないのでお隣のテーブルがすぐ横にあり、メニューも多いせいもあり、お隣のお料理が何なのか、気になってしようがないのです。先にお隣がお食事を始めてられたら…、何やろあのグツグツにえてるのは…何やろあのソースのかかってんのは…、お行儀悪いですが見てしまいます。で、自分に来たお料理は写真撮るの忘れ待ちきれず食べてしまいます…。すいません、画像は一口食べたイサキとアサリのアクアパッツァ。当然次回寄せてもらったときはあれ食べよって決めてます…。

6月10日。

  

下手くそな画像ですんません。トマトの冷やし吸いもん作りました。夏らしいスッキリした味わいの一品なんですが、味までは伝わらなくても、美味しそうに感じてもらえない画像になってて。センスないわぁ、落ち込みます。とにかく冷たく冷やして。

6月9日。

  

冬のお料理にちょっと添えたりする南天、各おうちの鬼門に、難を転ずると植えられることの多い南天。ふと見ると、ご近所さんの南天に花が…。えっ？南天にも花が咲くんや！ふだんいかにボーッとしてるか、この歳になるまで気がつかんかったです。情けない…。

6月8日。

  

おめでとうございます。何もかもの初挑戦にして主演男優賞受賞は逃したもののトニー賞日本人初のノミネート。想像を絶する、筆舌に尽くし難い、見えるところ、見えぬところでの努力があったことは容易く想像できますが、何より心に響く「55歳の初挑戦」。効くなぁ。「おない」やからなぁ。まだまだぬるい。まだまだこれから‼️ステージは全然違うけど負けてられへんわ。行くで‼️

6月7日。

  

出町では圧倒的にふたばさんの豆餅が有名ですが、ここ大黒屋さんの釜餅も美味しいです。商店街からは少し外れますが、ほどよい甘さ、やわらかさ、お店の方も腰が低く感じよくて。いいですよ。で、これは関係ないんですが画像手前、牛乳配達の木箱、あんまり見かけなくなりましたねぇ…。

6月6日。

  

昨日は雨よう降りました。気温も低め、でも6月にはいって衣替えです。で、6月最初の大安の日、を待って、のれん、夏物にしました。暑い夏に向け何となく涼しげ、美味しいお料理、精一杯のおもてなしとともにお客様をお迎えいたします。

6月5日。

     

 

先日より上賀茂の山口さんのトマト、入荷してます。夏やねぇ。例年通り甘くて美味しい。雨が少なかったり、暑く晴天が続いたり天候不順で出来は良くないらしいですが、どうしてどうして、今年もバッチリですよ。今年も冷やし吸いもんつくろかなぁ…。  

6月4日。

  

梅雨に入った途端の晴天、風もそよそよ、やたら気持ちのいい日です。青梅が八百屋さんに並ぶ季節になりました。黄色いの、青いの、いろいろですが、前を通るだけでええ香りがします。梅干しによし、シロップで炊いてもよし、です。

6月3日。

  

ふと見ると紫陽花、雨模様、曇り空にもホッとします。近畿地方、梅雨入りしました。

京都の小学校で昨日「和給食」が実施されたと新聞記事で見ました。鯖のうめ煮、万願寺のおかか煮、かつを昆布だしに京北の味噌をつかった味噌汁、ご飯。1汁3菜ならぬ、1汁2菜。ええねぇ。フライや唐揚げ、ハンバーグやのうて、やっぱり基本のおそうざい。ほんまは家庭でもそうあってほしいけど、みんなで学校で食べるのもええですよね。基本のおそうざい、この子たちの将来にええように影響すると思います。

6月2日。

  

やっぱり料理がらみのドラマが好きなんでしょうか？んー、どうもはまってしまってます。天皇の料理番。実在の秋山徳蔵の料理人としてのエピソード。そやねん、わかるわぁ…、やろ？やろ？真心やねん…。もちろんフィクションの部分もいっぱいあるでしょうが、みんな優しい。これ見て気持ち引き締めて、仕事がんばろーっと！

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