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文月。

img_1294_1７月のお休み。
七月です。祇園祭も始まり蒸し暑い日が続いてます。そろそろ鉾も建っていく事と思います。
京都の夏です。
西角の夏のお休みが決まりました。２１日は第三火曜ですが営業させて頂きます。ややこしいですが
よろしくお願いいたします。

西角ではご予約のみで鴨ロースのお持ち帰りをご用意させていただいております。写真の
ワンブロックを地につけてパックにお入れしてお渡しいたしております。食べられる分を
そのつどお切りになり残りはまた地につけて冷蔵庫にいれてください。ねぎ、からしを
そえるといっそう美味しくお召し上がり頂けます。お値段はパック・消費税込みで４２００円
でございます。よろしくお願いいたします。

天然鮎。

上桂川の鮎塩焼。
蒸し暑い日が続きますが皆様お元気でしょうか？
さて先週の日曜（２２日）に美山上桂川の鮎が解禁になりました！おまたせ致しました。
西角も連日入荷中。ほろ苦い鮎の香りにまた季節を感じます。今の季節だけ。美味しいです！

デザート。

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梅雨入りして全く雨がふりませんでしたが、ようやく梅雨らしくなってまいりました。
湿気も多く決して快適ではございませんがその時その時を楽しめたら・・と思います。
今日は夏のデザートの本命、わらびもちのご紹介。もちろん西角特製、黒糖を
練りこんでます。お食事のあと、さっぱりと。つるんっと。他にアイスと合わせた
「わらびアイス最中」もございます。

梅雨入り。

賀茂なす。
九州地方は今日梅雨入りしたとか・・。２，３日中にも京都も梅雨入りしそうですね。
雨にぬれた紫陽花の映える季節です。
お料理、この時期のお野菜は賀茂なす。賀茂の農家より直で買受けます。以前にも
申しましたが野菜も鮮度がいのち。焼いて田楽でもよし！揚げて揚げだしでもよし！

ホタル。

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今シーズン初めてです！先日鴨川でなにげに毎年ホタルのいるあたりを見てみると
とんでました、５，６匹。夜風はまだ心地よく、清い川面と水草の間をホタルは
人知れず静かに舞い、それでいて力強く薄緑の光を放ってました。ほっこりです。
お料理、こちらも今シーズンもいよいよ韓国産はも、入荷いたしております。
焼き霜降りのお造り、はもおとし、もちろん天ぷらでもどうぞ。

ごりょうさん。

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１８日は地元、上御霊神社のお祭り。「ごりょうさん」と昔から親しまれてきました。
当日は勇壮な三基の神輿が練り歩きます。出町の初夏の風物詩です。

皐月。

牛車とみつば葵。
五月に入り初夏を思わせる日もあり、つい先日まで桜が咲いたと言っておりましたのに・・・、
季節の移ろいを感じさせてくれます。１５日には京都三大祭りのひとつ、葵祭。西角のすぐそば河原町
通も華やかに行列が通ります。
この日の西角のお昼はいつもの天ぷら定食にお造りもおつけして２５００円にて、このひとてとさせて
いただきます。お値打ちのランチ、初夏の一日、葵祭の見物のおついでにいかがですか。
ご予約頂ければ幸いでございます。

めひかり。

福島産めひかり。
春の一日、先日近くの北村美術館・四君子苑にて「春らんまん・細川護熙・美の世界」
が催されてましたので寄せていただきました。数奇屋の建物に作品が見事に溶け込み
、また春の風のここちよさとともに素晴らしいひと時を過ごすことができました。
　さてお料理、ちょっとめずらしい魚、めひかり。見た目は何か怪しい様子ですが開いて
天ぷらに。身はほろほろで脂があり美味しいです！お塩でどうぞ。

桜のこと。２

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先日は御所の桜でしたが今回は加茂川の堤の桜です。北山を背景に北の方まで
続く桜は今が満開。桜の華やかさの一方ではもみじの新しい葉がでてきていますょ。
地味ですがゆっくり見るとすごくかわいいです。春の散策のお帰りにはどうぞ
西角にお立ち寄りくださいませ。

天ぷら二種。

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卯月四月、日に日に春めいていくのを感じながら・・。
春らしい天ぷら二種のご紹介。以前ご紹介いたしました富山湾のほたるいかを天ぷらで。みそがホクホク
衣がサクッ。次は駿河湾の桜えびとみつばの掻き揚げ。こちらもサクサクでおいしいですよ。

写真にはないですが塚原より朝掘りの筍も入荷いたしております。西角のお料理でも春を満喫してください
ませ。

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