きす。
- 2012-06-14 (木) 14:48
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今日はまたいい天気、梅雨の中休みといったところでしょうか。でも暑い！30℃らしいです。
この時期から夏に向けて美味しくなる魚のひとつ、きす。年中各地でとれますが脂ののるのが今からです。やっぱり淡路産がおいしい。淡白で臭みもなく味があります。天ぷらでどうぞ。
余談ですが、この魚は包丁しても血がでません。透き通ったきれいな魚です。
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今日はまたいい天気、梅雨の中休みといったところでしょうか。でも暑い！30℃らしいです。
この時期から夏に向けて美味しくなる魚のひとつ、きす。年中各地でとれますが脂ののるのが今からです。やっぱり淡路産がおいしい。淡白で臭みもなく味があります。天ぷらでどうぞ。
余談ですが、この魚は包丁しても血がでません。透き通ったきれいな魚です。