8月26日。

2019-08-26 (月) 12:45
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8月も26日、ぼちぼち秋の声が聞こえて来ようかという時期にアップする画像でもありませんが…。蛸。夏が旬、今美味しいです。各地で捕れます。明石もいいですが、岡山・下津井港からのが好みかな。蛸の炊いたん、人それぞれいろんな炊き方のようです。柔らかに炊くのは炊き方ももちろんですが、素材選びから始まってるとぼくは思います。蛸の炊いたん、奥深いです。