5月25日。

2017-05-25 (木) 14:34
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毎年5月半ばを過ぎるとこの季節…実山椒。じゃこや椎茸など、なんなと焚く時これがあるとピリッとしたアクセントがより一層美味しさを引き立てます、、、が、、、なんせかこの実を枝からから外す作業がヒジョーに手間。なんかええ方法があるやろと毎年模索しますが、結局チマチマするしかないんやね。誰かええ方法があればお教えくださいませ。「山椒の実枝取り器」開発しゃはると売れますよ、京都の佃煮屋さん、割烹やさんに。。。。。チマチマ、チマチマ……