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めばる。

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今週はまだまだ寒いみたいです。寒の戻り?でも確実に春は近づいてます。
能登より「春を告げる魚、めばる」の入荷です。おとうふとあっさりと焚きます。
筍も徳島より入荷、こちらは鳴門のわかめと一緒に。

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