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12月17日。

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ここ二、三日雨もありちょっとだけぬくいですが、その前の冷え込みから青ネギがいい感じで美味しくなりだしました。いつもの上賀茂の山口さん、お得意の青ネギ。今は少なくなった昔ながらのとろっとしたネギ本来の美味しさです。明日からまた冷えるらしい。またどんどん美味しくなっていきます。

12月16日。

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どんなお商売もそんなことはあるかとは思いますが…。よく来ていただいてたお客様がパタッとこられなくなる。うちの店に気に入らんことがあったなら、それはそれで反省材料、改善点でいいのですが。そんなことを心配していると、いつもご一緒だったご家族の方だけおみえになったりする。お話をお聞きするとやはりお体を悪くされたとか、いろいろ。いろいろ。お世話になった方、西角を可愛がっていただいた方がこうなると、ちょっとつらい、しんどいです。

12月15日。

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12月もはや折り返し地点、いよいよ秒読みやね。とか言いながら気楽に「定家と長明」展、こないだ行ってきました。下鴨神社の鴨長明展で、スタジオジブリの描くアニメの原画の展示です。実はアニメやし…とか思ってたんですが、なんの、凄い迫力、生きてるようで、ほんとにそこに魂があるかのように。正直おどきました。

12月14日。

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この季節、白皮ぐじが抜群です。鱗のついたままでは赤いぐじほどきれいではありませんが、鱗をとって皮をすくと身との間に真っ白なきれいな薄皮がでてきます。脂がのって美味しい身をしてます。画像のぐじのおなかの中は脂のかたまりです。頭が小さく脂のつまったぐじ、最高の白皮ぐじです。

12月13日。

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今年一年の世相を表す漢字は「金」。
あぁ、もうそんな時期か。オリンピックでの活躍、山中教授の金字塔、などが理由らしい。そう言えば今年はオリンピックイヤーやったんや。それに金環日食、もうずいぶん前のことのよう。恐ろしい早さで時は巡ります。来年は金のように明るい未来でありますように。

12月12日。

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プライベートな話、ご存知の方も数多くおられると思いますが、昔京都に坂庭しようご、城田じゅんじというミュージシャンがいて、けっして派手じゃないですが、テクニックは抜群で、観ている者を楽しませてくれ、そして自分達が楽しんで音楽をしてるのが伝わってくるようなミュージシャンでした。ビートルズ、クラプトンにはまってたぼくに音楽の楽しさを教えてくれた人たち、昨日たまたまYouTubeで晩年の彼らのライブを見つけやっぱり楽しそうで嬉しくなりました。よかったら一度見てみてください。

12月11日。

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ずわいがにの甲羅。かに味噌がたつぷりです。白いとこはかにの脂、茶色いとこが味噌です。なかなかのあてです。いつも津居山よりの入荷、最高の品質を保証いたします。是非ご予約を。

12月10日。

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昨日から京都市内でも非常に冷えてます。今日は雪もちらついて冷たいです。日本海側は低気圧を伴う寒気で大荒れみたい。明日からの魚が心配です。ちゅうより道がいてって市場までいけるかなぁ…。明朝6時前出発です。

12月9日。

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お正月用の鴨ロース、ご注文の締め切りが近づいております。できましたら10日頃までにご注文頂ければ幸いです。3～5人前、写真のワンブロック4200円です。よろしかったらご注文くださいませ。

12月8日。

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今日は12月8日。ジョン・レノンが凶弾に倒れた日、当時大学生やったぼくにもたいへん悲しい出来事でした。
はたまた、真珠湾開戦の日。こちらも歴史上語りつがれる日、悲しい出来事です。12月8日は歴史上、大変な日なんでしょうかね。

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