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1月5日。

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今日もきびしい寒さです。今日からいよいよスタートです。白身はひらめ。よこわに貝柱、生うに。焼き物は甘鯛。松葉がにも入荷しました。中央市場も今日が初競り、初日はご祝儀相場と言い普段よりもやや高値の取引になります。でもいい品物はそろえました。車のバッテリーの交換というアクシデントはありましたが、また初日からお客様に美味しいもので喜んで頂けたらと思います。

1月4日。

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小雪まじりの１日、最高気温が4℃。ひぇーっ！
今日が仕事始めの方もおられることと思います。官公庁は今日から。さて、西角も2013年、明日がスタートです。寒さに負けず、気持ちを引き締めて心新たに走り出そうかと思います。あらためて、本年もどうぞよろしくお願いします。

新年1月3日。

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風の冷たい１日でした。明日もまた寒いらしいです。今日はチケットがあったので伊勢丹の美術館「えき」でやってる「美しき日本の小さな心」見てきました。チケットがあったし、でいったんですが予想以上によかったです。まさに美しき日本の小さな心、を感じたように思いました。うつわ、帯留、ぽち袋、帯留は着物を知らないのでもひとつわかりませんでしたが、うつわはよかったし、ポチ袋は素敵で楽しく、どちらも
心豊かにしてもらうには十分すぎる魅力的なものばかりでした。

新年1月2日。

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年末からバタバタして全く歩けてなかったので、昨日は東福寺から伏見稲荷まで、今日は上賀茂神社、下鴨神社、歩いて行ってきました。なんぼ歩いてもおっつかんくらいの伸びきったゴムのようにだれてますが…。お正月はこれでいいか…。

平成25年1月1日。

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元旦。年が明けました。
新年明けましておめでとうございます。本年も何とぞよろしくお願い申し上げます。
毎年のようにまず氏神さんの上御霊さんにお詣り、そのあとご先祖様に無事に新年を迎えさせていただいた感謝と報告、でから伏見稲荷に今年の商売繁盛をお願いしにいってきました。
今年も皆様も、我々も、健康で何事もなく平穏無事で過ごせることを何より願っております。

除夜の鐘。

毎年大晦日の夜には近所の本満寺さんで除夜の鐘をつかせてもらいます。108つの煩悩を今年のうちに払うために。ともあれかなり寒いですが、厳かな清い気持ちで新年が迎えられます。
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12月31日。

大晦日。今年も暮れようとしてます。皆さん今年はいかがでしたか？西角はお陰さまで平穏無事に年が越せそうです。ひとえに皆様が西角を応援してくださったおかげと思っております。心からありがとうございました。来年も相変わりませぬご贔屓、何卒、何とぞよろしくお願い申し上げます。それではどうぞよいお年をお迎えくださいませ。
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12月30日。

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今年もあと二日、お正月飾りなど準備に追われてます。西角の営業はお陰さまで昨日で本年の営業は終わらせて頂きました。どうもありがとうございました。新年は5日夕方からでございます。何とぞよろしくお願いいたします。
さて「十二支のお節料理」という絵本、年の瀬に十二支がそれぞれ役割をもってお節料理をつくり新年を迎えるという特にストーリーもない料理にも関係のない絵本なんですが、大晦日から元旦へ、何かすごく 雰囲気がでてて好きな絵本です。よかったらまた見てみてください。

12月29日。

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笑われるかもしれませんが、江夏、田淵の時代はカンカンになって見てましたか最近はとんと。有名選手、結果くらいを知る程度ですが、さすがに松井秀喜選手の引退はひとつの時代が去ったような気がします。特に彼のファンでもないですが引退会見をみて悩み抜いた末の決断であったであろうに、ジメジメとせず、真摯に野球と向かい合った姿がつたわってきたようで余計に残念に思いました。二十年間、いやそれ以前の甲子園から長い間ご苦労様でした。

12月28日。

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クリスマスもずいぶん前のよう、年の瀬の慌ただしさで新年に向け待ったなしのまっしぐらって感じです。今日は冷たい雨。余計に寒く感じます。
画像はかぶらをおろしてる場面。おろしがねはかなり細かいほうが、きめが細かくおろせます。あとは軽くしぼってつなぎで卵白を。さっと塩で味付け。お昆布、だしのでるお魚の身、お好みで銀杏、百合根、きくらげなどをいれて蒸します。こんな感じ。

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