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5月24日。

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いつもの山口さんの作られたトマト入荷です。さぁてと悩むところ。山口さんとこのトマトはほんまに甘い。そやからどやこや触るよりそのままで十分おいしし…。とりあえず冷やしとこか…。

5月23日。

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今日は風もそよそよと、気持ちの良いお天気です。先日の大安吉日、店の暖簾、夏もんにしました。こっちはこっちで何と無く風が吹き、夏らしく好きです。お料理もはもを始め、じゅんさい、ずいき、少しずつ夏に近づいています。

5月22日。

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今日は5月22日、毎月22日はショートケーキの日、うまく考えたものです。
さておき、先日友人の書道展によせていただきました。すごくよかったんですが、その友人も当然昨日今日始めたわけではなく日々生活の中、少しの時間をみつけて書き続けてきた積み重ね、それだけですばらしいですよね。そういうのは自分にはなく、なにか始めたいなぁと思いだしてる昨今、何か、が見当もつきませんが…。こんなとこで発表したら三日坊主と笑われるネタになると困るので内緒ではじめよとは思いますが….。
作品見るのは好きなんやけどなぁ…、ちなみに画像は日比野五鳳先生の作品です。

5月21日。

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初夏の食材、生じゅんさい入荷です。秋田産。細かく美しく、香りもいいです。酢のもので。昔は上賀茂・深泥池でもとれてたみたいで、ええ時代やったです。それこそもっとええ香りがしてたんかと思いますが想像の域です。とにかく、じゅんさいがでてくるともうすぐ夏やなぁって思わす、今や高級食材です。

5月20日。

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久しぶりに小さい店やなく、箱の大きな店でランチ。はじめて寄せてもらいましたがオープンエアーな中庭横の席、そよそよとした風の中で気持ち良く食事させていただきました。ホールの方の笑顔もさわやかでよかったです。小さい店も好きですが、小さい店にはないゆったりとした空気を味わいたい時にいいかもです。

5月19日。

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カウンターの中に立たれる方、いろんなタイプの方がおられ、それは間違いなくそのお店の味のひとつ、お客様もそのマスターなり大将に何かを求め、それはひとそれぞれ、やと思います。ぼくの尊敬する方(その方もカウンターに立たれてる)がここいいよ、是非、って教えて頂いていってきました。かなり、かなりよかったです。そばはもちろん、きっちりきれいな仕事をなされて、スマートな流れの動き、その忙しさの中にあって物腰の柔らかい言葉少なの暖かい接客。かっこよかったなぁ。ああでなかったら。と、思いました。また寄せて頂きたいです。

5月18日。

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今日も五月晴、このあたりは氏子の神社、上御霊神社、通称ごりょうさんのお祭りです。いつもお守りいただいてる神さんが神輿に乗ってまわらはります。
というわけで神輿、担いできました。少しでも神さんの近くにいれたので、気持ちが少しでも清くなったやろか…。さてさて仕事がんばろーっ！
画像は拝殿から神輿おろします、の図。

5月17日。

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葵祭の雨以来、五月晴の暑い日が続きます。今度はもう夏がすぐそこって感じ。鱧もようなってきましたょ。早速落としで。まだそんなにサイズはありさませんが脂もありお味はばっちりです。

5月16日。

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アップが遅くなりましたが、上賀茂・山口さんの作られたほんもんの加茂茄子。キメが細かく味も濃いです。いつもながら今朝まだぶら下がってた茄子を切ってきてもらいました。とりあえずは、オーソドックスに田楽から。

5月15日。

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今日5月15日は都のお祭り「葵祭」、御所から下鴨神社、下鴨神社から上賀茂神社へと、平安装束で厳かに行列が続きます。去年に続きご縁があり今年もお手伝いさせていただきました。途中雨も降りかなり寒い決してコンディションのよいとはいえない状況で感じたのはやはり「恐るべし観光都市京都」、レインコートや傘をさしてのあの人集り、かなりの人が地方からの方かと思い、ほんとうに京都に恥じないおもてなしをと、心から思いました。
それにしても…去年の祭の写真とくらべ…また、お腹でたかなぁ…、あかんやん！

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