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4月6日。

  
見つけにくいもんでもありませんが、土の筆、つくし。売ってます。掃除してあくとって、さっと炊いて。卵〆とか佃煮にして。春を感じる野菜料理です。ちょっと添えるだけでもね。。。

4月5日。

  
先日頂いたランチ。「はふう」さん。夷川のときに行く機会を逃してやっといけました。夜にいいお肉を頂いたらそら美味しいやろって容易に想像できるランチでした。この値段はお値打ち。どこもランチはコスパがんばったはります。調理の人もホールの人も感じよかったしまた行きたいお店でした。

4月4日。

  
白えびの入荷です。桜えびよりも少しだけ大きい、でも細かいエビです。桜えびは静岡・由比ヶ浜、こちらは富山県・氷見。桜えびとはまた違った海老の香りで、甘みもあり美味しいです。かき揚げや唐揚げでいかがでしょう。今から夏にかけて。美味。

4月3日。

  
今年は去年に比べて桜の開花がだーいぶ遅いようで…。西角のお客様のなかにも地方から桜の京都を楽しみに来てくださる方々がっかりされてます。さて、西角の近くの枝垂れ桜、ぼちぼち今年もわれわれを暖かく迎えてくれます。耳をすませば話しかけてくれます。この枝垂れ桜に会えるの、ほんと、楽しみです。

4月2日。

   
 先日、美術館二本立て、ハシゴしました。まず、泉屋博古館、隠遁を軸に雪舟ら山水画を堪能、こちらまでゆったりをを感じさせてもらいました。で、2本目が、漢字三千年。特にお習字をしてるわけでもなく、場所も美術館別館ということで、さぁっと見ていこって思ってたら、なんのなんの、すっごいよかったです。こういうのがあるといつも思いますが中国の歴史の深さにあらためて感動します。

こういう午後もゆったりとしててなかなかいいかも、、、でした。

卯月 4月1日。

  
新年度。卯月。

あんまり今どきのラーメンは食べませんが、だいぶ前から一度は行きたかった「麺屋 極鶏」さん先日機会があり行きました。出てきた時、これは無理かも…って思いましたが、予想を反してあっさり、美味しく頂きました。話題になってからちょっと時間経ちすぎましたが行けてよかったです。でもおじさんにはお隣の「塩釜」さんの方が気になったりして…。どちらも繁盛店、二軒並んだ麺の繁盛店、、、岡崎にもあったなぁ…。

3月31日。

   
 雨降りですが京都、桜開花宣言。この辺りでは毎年一番早いソメイヨシノ、冷泉家さん。桜好きの日本人はやっぱりどことなく嬉しいです。で、お料理の画像は「さくらむし」。塩漬けのサクラの葉と道明寺、と甘鯛。桜餅と同じように、サクラの葉の香りが何とも春を感じさせてくれる一品です。

3月30日。

  
3月も明日で終わりです。年度末。残念ですがまた出町商店街の老舗、お漬物なかにしさん閉店されます。ここは西角のほん近所、裏が繋がってる感じ、なので小さい時からよくよく知ってるお店でした。

今朝聞いた知らせ、中央市場の仲買のお店、こちらも明日で閉店。どちらもいろんなご事情がおありやと思いますがほんまに寂しい限り、こういう知らせは落ち込みます。かなん。

3月28日。

  
毎年開花の待ち遠しい西角の近くの枝垂れ桜。今朝の様子。やっとこさピンクの蕾が膨らんできてます。今年は去年の同時期よりちょっと遅いめ、今頃はこの枝垂れ桜、結構咲いてたとおもいます。今年も、身を任せるとそっと抱いてくれるこの枝垂れ桜、楽しみです。

3月26日。

  
今シーズンの桜えび解禁です。静岡県由比ヶ浜より生の桜えびの入荷。年に2回、春と秋にとれます。かき揚げでおだしします。知らずに静岡からのお客様におだしして失敗してしまうこともありますが、季節もので香りも良く美味しいのでコースにお入れします。これからしばらくの間です。

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