6月7日。

京都地方も梅雨に入りしたねぇ、今日ははれてるけど…。

画像、「わたりがに」です。秋にはオスが、この季節はメスがいいです。オレンジ色の卵がみっちり、これが味が濃く美味しいです。冬場のズワイガニの上品なお味とはまた違った美味しさです。まずは酢の物で。

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