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7月4日。

  
なんの画像やわからんでしょ？冷蔵庫についた水滴と調理場。もう湿気がすごい！で、信じられないでしょうが、冷蔵庫なんかの熱ってすんごい暑い。窓開けようがどないしようがダメ。それだけでもたいがいやのに、やっぱり火を使うし、もうどんだけ汗かくねん！言うくらい必死のパッチの仕込みです。

台風もくるみたいですね。また魚品薄になるゾ〜。知らんゾ〜。

7月3日。

  
先日いただいたランチ、「キッチンごりら」のビフカツ。美味しいし、コスパもいいし。落ち着いてゆったり見えるけど、次から次と仕事をこなすマスター。この空気感好きです。この時も久しぶりでしたが、定期的に行きたくなるお店です。

文月 7月1日。

  
文月7月。蒸し暑い梅雨空が続きますが、京都の夏、はじまりです。「鱧祭り」と呼ばれる祇園祭も今日からです。鱧、淡路産ようなってきました。やっぱりこの時期にならなあかんにゃねぇ。うまいこと言うたもんです、梅雨の雨、鱧が吸うてからやて。鱧なしでは京都の夏は語れません。

6月30日。

  6月30日、今年も折り返しです。早いなぁ、ほんまに。正確には確か7月1日やったか2日やったか…とにかくこれまで半年の汚れを祓いましょ。そして今年後半戦も清い気持ちでがんばりましょ。水無月いっぱい食べたろかな…

6月29日。

  
明日、6月30日は夏越の祓えをする禊の日です。これまでの半年間の汚れを払い、あと半年の清浄と無病息災を祈り、京都では水無月を食べます。西角では今日、明日、コースのデザートに水無月を召し上がっていただきます。暑い夏も健やかに何事もなくお過ごしいただきたいという願いです。

6月28日。

  
いつもお世話になってる上賀茂の山口さんの作らはったトウモロコシ。連日の入荷。もう甘〜い！何しても美味しい。しかももぎたて。緑も綺麗、生花に使えるで、とまぁ冗談はさておき、さっきまで畑にあったトウモロコシをかき揚げとかしたらそら甘くて美味しい、そのあたりの鮮度にもこだわれたらと思ってます。

6月27日。

  
先日頂いたランチ。いつも何食べよか迷うんですが、ここはいつも満足度高し。「招福亭」さん。早い、安い、美味い、てなどこにでもあるようなコピーは冗談やなく、サービスもそつなく、気持ちよく、元気ももらえるくらい。来て良かったって思います。うちも、来て良かったって思てもらわんと。ですやんね。

6月25日。

  
こちらも夏野菜、黒豆の枝豆。ゆがいてます。豆自体も味がのってきましたし肥えておおきくなってきました。これからの季節なにかと使い勝手のよい食材です。

6月23日。

  
歩いててみつけました。「ホタルブクロ」。草花にはまるっきり弱いんですが、なぜか妙にかわいいので覚えてます。なんちゅうても名前が素敵です。ホタルの季節。夜風に舞うホタルと合わせて、初夏の鑑賞の楽しみです。

6月22日。

  
昨日に引き続き夏の定番、冬瓜です。画像は琉球とうがん、やや小ぶりですごく使い勝手がいいんです。味は冬瓜です。すぐ煮えてだしの味が決め手なとこも…。冷やしてもあっさりして美味しいですよね。

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