9月14日。
- 2012-09-15 (土) 1:08
- 未分類
このブログはこれまで西角のホームページ内だけでしたが、今日からフェイスブックにもアップさせてもらいます。食材について、身近なできごと、思ったこと、感じたこと…よかったらこれまでのも覗いてみてください。よろしくお願いします。
さて画像は、これぞ秋っ！て感じです。残念ながら松茸はちかいますが栗は今日から丹波ものです。これまでは愛媛のものでしたが、やっぱりぜんぜん違います。キメがこまかく、甘い。栗の味がちゃんとします。この栗を使い秋の蒸しもの「丹波蒸し」にします。松茸、栗、どちらも秋の西角のコースには欠かせません。
Comments:0
- カテゴリー
- アーカイブ
- Search