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3月22日。

  

風があり少々肌寒いですが確実に春は近づいてるように思います。

さて、生のカマスゴ、明石より入荷です。わりと鮮度が命です。で、塩焼き。脂があって旨いっ!美味しいっ!とは違う、旨いっ!微妙なニュアンスの違い、あると思います。こいつも今の季節だけのもんです。

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