2月8日。
- 2014-02-08 (土) 16:02
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いろいろに見えんこともないですが、ハート型のココア風味の上用饅頭です。バレンタイン用に和菓子やさんが考案。料理は基本的に和のもんをクロスオーバーさせるのはあんまり好きやないです、基本的にですが。先人の培ってきた基本のうえにかなったもんやったらええんですが…、どうもそうやないもんが多いような気がします。手を加える余地はあるもののそういう意味でもこの上用饅頭なかなかええと思いました。いろんなトライ、いい意味で刺激になります。バレンタインにハートの上用、もしよかったら。祇園・鳴海屋さん。
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