6月18日。

2022-06-18 (土) 13:14
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初夏の頃、夏至を前に。京都・伏見の黒枝豆。ちょっと前まで枝豆といえば緑色の豆しかなかったように思いますが、近年、よりお味の濃い黒豆の枝豆が市民権を得たように思います。これから夏に向けて。お馴染み塩ゆがき始め、いろんなお料理に。秋のちょい前に登場する丹波黒豆の枝豆「紫ずきん」を味わえるまでは今しばらくのご辛抱。😋