1月27日。

2016-01-27 (水) 14:08
未分類

事あるごとに、幸せな気持ちになるような店でありたいとか、居心地の良い店でありたいとか、大きな意味で言うてます。こんな「おもてなし」について、まさに、まさにそうやな、ってこと、ちゃんと柏井壽先生がブログで書かれてます。いかにお客様の気持ちに寄り添えるか、笑顔、謙虚さともに、大切なことやと思てます。美味しいお料理も大切ですが、なによりこういう気持ちを忘れてはいけないと常々思てます。