12月28日。

2015-12-29 (火) 1:05
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先週、先々週はお歳暮、今日はお正月用の鴨ロースの仕込み。オートメーション、センターキッチン….いろいろ、いろいろ、、、今日もひとりで朝はようから日が沈んでもまだまだやってましたが、わろてしまうほどアナログ。それを丁寧ととるか、鈍臭いととるかは関係ないこと、どちらにしても心を込めて作ってるのには変わりないです。喜んで召し上がってくださるのを思いながら。さて、明日は年内最終営業です。がんばろ。