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３月２１日。

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今日西角に入荷した筍です。京都は大原野産。柔らかく美味しいです。朝イチでぬか、鷹の爪などと一緒にゆがいてから夕方まで水にさらしてあくをぬいて、それからおだしでたきます。鳴門のわかめとたいたわかたけ煮や天ぷらでどうぞ。?????

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