6月20日。

今頃の季節、シラサエビが採れます。淡路より。シラサは火を通すと甘みがグッと増します。寿司ネタとか、天ぷらとか。車海老のように歯ごたえはありませんが、甘みはこちら。でもね、なぜだかことしの海老、総じて高値続き…結構な値段でまいります。

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