6月19日。

砥石です。ぼちぼち今のんがちびってきたので、新しいのをおろそうかと。

画像は赤砥、荒砥、仕上げ、とかいろいろ種類があります。ぼくは一応毎日赤砥で研ぎます。で、たまに仕上げで。欠けたりしたらまず荒砥でといでから赤砥でとぎます。気持ちよく仕事するためのまず一歩目です。

Comments:0

Trackback URL for this entry: https://blog.kyoto-saikaku.com/3587/trackback/
Listed below are links to weblogs that reference: 6月19日。 from 御料理西角

最新の記事

最新のコメント

カテゴリー

Feeds