いかなご。
- 2012-03-07 (水) 15:10
- 未分類
昨日ほどやないですが今日もわりと過ごしやすい気候。でもまた週末は気温がさがるらしいです。かなんなぁ。
いかなごのくぎ煮です。毎年２月の下旬からほんの短い間、明石海峡あたりでいかなご漁があります。この時期、神戸、明石、淡路の北あたりでは各御家庭でいかなごを焚かれるとか。すき焼きなんかと同じで各御家庭の味わいがあるかようです。くぎ煮は抜いた釘ににてることからつけられた名前、また神戸の町からザラメがなくなってしまうらしいです。ははは。季節の風物詩です。
Comments:0
- カテゴリー
- アーカイブ
- Search