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生うに。

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画像は北海道、羅臼産。北海道各地でとれますが、やはり羅臼産が甘くて美味しいかと思います。三月にはいると流氷がはいってうに漁ができなくなりとたんに値がはねあがります。
もうすぐ、今度は淡路、徳島、そして天草などから無添加もんが入荷します。こちらはこちらで北海道産とはべつもんです。入荷次第またお知らせします。

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