1月30日。

北海道より生うに。個人的には淡路、徳島の生うにが好きですが、北海道ももちろん甘いし美味しい。画像は根室産。羅臼、昆布森など北海道は各地でとれます。さてさて、どうお料理しましょうか…、まずはやっぱり山葵をのせて醤油、塩なんかもいいかも。

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