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西角の献立について
- 2009-02-04 (水) 15:44
- 未分類
西角の献立は毎日すこしずつ替わります。その日仕入れる食材が季節はもちろん、気温、天候などにより替わるのが理由です。
毎日早朝に市場へ出かけ、自分で食材を手に取り、納得したものだけを仕入れています。
品物はとにかく一級のもの、鮮度のよいもの、産地、そして値段。相場が大変高いときは
品物がいくらよくても買い控えします。とどのつまりお客様にご迷惑かけることになるから。
お客様に最高の食材をベストな状態で、「安心して」召し上がって頂けるよう心掛けています。
その日の一番おいしいものを食べていただきたい。西角の食材に自信あり。一度ご賞味を。
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Comments:3
- 東 美香子 09-02-10 (火) 11:56
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こんにちは。3年前の秋ぐらいに東京から西角さんに女5人でお邪魔しました。それより以前、たまたま今出川河原町を観光していて、西角さんを見つけ、夜のミニ会席をいただいてから、そのおいしさにすっかりファンになってしまいました。その時はまだ赤ちゃんだった息子さんも大きくなられて、もう一人息子さんがいらして。また今年も京都に行きたいなと思っています。目的は観光ではなく、西角さんでお食事をしたいからです。5月のゴールデンウィークの4/30、5/1あたりはお休みでしょうか？
新しく改装された西角さんにぜひお邪魔したいです！ - 西角 09-02-11 (水) 8:39
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東 美香子 様
たいへん暖かいコメントありがとうございます。
ご質問の4/30、5/1はどちらも営業させていただいております。ご都合などおよろしかったら是非ご連絡くださいませ。より安心してゆったりおくつろぎ頂ける新しい西角でお待ちいたしております。 - 東 美香子 09-02-12 (木) 11:17
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お返事ありがとうございます。
また予定がはっきり決まりましたら、ご連絡させていただきます。大変楽しみにしております。
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