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上賀茂の露地もんのお野菜。
- 2009-11-03 (火) 14:29
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以前から魚もさることながら、野菜も鮮度が一番と思っております。加えて土の良さ。
西角では毎朝上賀茂よりその朝まで畑にいてたお野菜を農家の方のご協力もあり
必要な分だけ入荷いたします。この農家のお野菜が半端やなく美味しいんです。
その美味しさをお客様に是非とも伝えるのもわたしどもの仕事と思います。手を加えず
生でお召し上がり頂く事もありますし、それらを使って料理して、そのお野菜のもつ
本来の美味しさを堪能していただきたいと思っております。
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