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12月6日。
- 2013-12-06 (金)
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山陰津居山港の松葉がに。最高に美味しいです。かにの値段は天候による入荷量によってすごく左右されます。ここしばらくも相変わらずお安くはないですが、西角では利益なし、左から右、お値打ちのお値段でご提供いたしております。是非ご賞味くださいませ。
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12月5日。
- 2013-12-05 (木)
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今朝麩嘉さんに行きました。いつもきれいにしてらっしゃる季節のしつらいを見せて頂くのも楽しみです。で、今日の床の間にいつもとちょっとちがったもんが…。画像ではわからんのですが、羊の皮に讃美歌？聖書？が横文字で書かれたもの、クリスマスのしつらい。和の空間になかなか素敵でした。
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12月4日。
- 2013-12-04 (水)
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よう肥えた鯛です。切り身にして焼きます。おだしとあわせて三つ葉をうかせて…、香ばしさののこるお味。焼いた鯛と白菜とか煮込んでも美味しくいただけます。脂のある鯛は何しても美味しいです。
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12月3日。
- 2013-12-03 (火)
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岡山県下津井港のたこ。柔らかく味があります。たこはいろんなところでとれますか、やはり岡山や明石のたこが美味しいかと。あとは淡路産も。柔らか煮でどうぞ。
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12月2日。
- 2013-12-02 (月)
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12月にはいり、急にせわしなさが増したようで…。できることからと思い今日は冬のwax 掛けをしました。とりあえず、年内せんなんこと、ひとつクリア！
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師走。12月1日。
- 2013-12-01 (日)
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師走。えぇ、もう？？？正直な気持ちです。何かとせわしないこの月、どうぞお身体にはお気をつけて。
画像は百両、白と赤の実がかわいいです。
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11月30日。
- 2013-11-30 (土)
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月末です。今朝も冷えましたねぇ。中央市場も寒くて…。帰りにいつもの麩嘉さんによりました。お部屋はすっかり冬の様子、いいですよね、四季折々のしつらえ。あこがれます。
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11月29日。
- 2013-11-29 (金)
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昨日からぐぅーっと冷え込みましたねぇ。一気に冬がきたようです。かぶらも甘みが増すというもんです。西角は上賀茂の山口さんにつくっていただいてますが、中央市場にもかぶらがたくさん入荷してました。かぶら蒸し…冬の楽しみです。
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11月28日。
- 2013-11-28 (木)
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天然のシマアジです。九州、長崎より入荷です。脂もあり、味もばっちり。なかなかの魚、美味しいです。
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11月27日。
- 2013-11-27 (水)
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あんまり色鮮やかに撮れませんでしたが、かなりきれい、以前お話しした承天閣美術館のエントランスです。青いところもまだあるんで、もう少しいけるかな、ってとこです。燃えるような赤いもみじ…、きれいで素敵ですが、個人的には桜の葉がひらひら風にゆれるほうが秋を感じるように思います。どうです？
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