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6月13日。

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先日、近所なのでふと通ったある日の今出川キャンパス。ひと昔とは違いなんと環境のいいこと！ここはセントラルパークか！？UCLAか！？どっちも行ったことないですけど…。まさに、キャンパスライフって感じでまたこの変わりようにビックリでした。

6月12日。

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ふと見ると道端に紫陽花が…。紫陽花の季節かと改めて思い、なんかあくせくしてるなぁと、反省しました。そういえばホタルも…。見逃してるかな。仕事終わったら行ってみよかな。

6月11日。

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ひめち、という魚。愛媛。10〜15cmくらいの小さい魚ですが、あっさりした脂があり、味のある魚。こちらにはあんまりはいってきません。稀少という意味とは違って地元消費型。唐揚げとか南蛮漬とかなんでも、ですが、西角では天ぷらで。

6月10日。

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山椒の実の季節です。子供の頃から実と枝を分ける作業、よく手伝わされました。その頃からこれは面倒な作業とインプットされてます。いつまでもやっぱりそうですが、それをしないと美しく美味しく仕上がりません。これがきれいに取れるマシン開発できたらあれるでー。きっと同業者はそう思ってるはず…。

6月9日。

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梅雨の中休み？ええ天気やったけど、暑かったなぁ。
先日いつも気にかけてくださってる先輩がきてくれはりました。実は彼の中高時代、親友が亡くなり、その日は息子さんを亡くされたお母様とのなんでも以来毎年つづいてるらしく、お母さんもなあとその日を楽しみになさってるようで、始終笑の絶えないお食事会でした。そのようなしあわせな場を西角が提供できたこと嬉しく思いますし、そんな店でありたいです。

6月8日。

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昨日の朝の青果の競りの様子。ぼちぼち梅が出てきてるようです。梅酒もよし、シロップで焚くもよし。これからの暑い季節にはもってこいです。新聞の記事には西瓜が初競とありました。夏の始まりを知らせるような昨日の競り、なんとなくいつもより活気があったようにも思いました。

6月7日。

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梅雨の時期、もうそろそろ紫陽花かな。種類は違いますが、山あじさい、西角の玄関にもあります。でも、どうしたことか、あの可愛らしい花が今年はひとつだけしか咲かない。いつもと同じような日当たり、水やり、やのに。もうすこし様子をみてみよ。

6月6日。

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通りがかりにみつけたかしわ？やさん。唐揚げやら照り焼きなんかを売っておられた。昔ながらの商店街の市場の入り口に出店のような感じ、衛生的とは言い難いですが、ええ雰囲気。何が気に入ったて、商品の真上で、ハエなんかを追っ払うものすごくゆたっりまわる二本のひも。町の市場にはザルにはいってゴムでぶら下がってる釣り銭やこういう装置、なんかいろいろあったなぁ。

6月5日。

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新もんの(今年できた)鳴門きんとき、サツマイモです。キメが細かく甘い。今のひね(去年の)はさすがにすかすかで、甘みもだいぶ抜けてるように思います。値は若干上ではありますが、断然こちらがおすすめ。西角では天ぷらで。

6月4日。

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いよいよ近畿地方、梅雨入りしましたね。とんでもなく暑い日が続いたと思えば今度は雨。お天道様、適度でお願いしますね。
さてさて、とまと、やっぱりさっと炊きました。さっぱりとじゅんさいも添えて冷やし吸い物で。

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