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弥生 3月1日。

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弥生、三月。というだけで、力の入っていた体が少しは緩むような気がします。これからは徐々に、三寒四温、暖かくなることでしょう。
こちらも春のたより、淡路からいかなごです。炊き上がりが錆びた釘ににてることから釘煮といいます。神戸方面ではどちらのご家庭でも炊かれるみたい。ざらめが神戸の街からなくなるらしいです。

2月28日。

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2月の最終日、短い月なはずやのに、ぼくには長かったなぁ…。
今日はまた春の陽気、仕込みを済ませ鴨川にでてみました。画像は出雲路橋手前、ぼくの好きな360°空をみわたせる気持ちいいポイント。自分が小さく滑稽に思えてきます。そういえばここは京都マラソンのコースやなぁ…。当日もこんな天気やったらいいのにね…。

2月27日。

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今日はちょっとだけ温かです。このまま春がくるんでしょうか。
ここしばらく車海老は比較的安定したお値段です。車海老も上下変動が激しく、でも必ずいるもんなんで…。車海老のほとんどは沖縄、九州方面で養殖され天然はごく短い期間、こちらは伊勢や瀬戸内、九州でとれます。西角では活け、生きている車海老を仕入れ、泳がしておき、注文を聞いてからこなすようにしてます。

2月26日。

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きのうは北野天満宮の梅花祭。梅を愛した菅原道真をしのぶ早春のお祭り。ゆきがちらついてましたが野点も行われ華やかな雰囲気でした。待ち遠しい春です。

2月25日。

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コーヒー好きには有名なコーヒー焙煎家、オオヤミノルさんは毎月天神さんで自らコーヒーをいれて売ってくれはります。今日は天神さんの日やったんでちょっと行ってきました。非常に寒かったですが、コーヒー、豆、味、いろいろお話していただき、コーヒーは深みのあるあっさりとした味でした。美味しいコーヒー、興味深いお話、ありがとうございました。

2月24日。

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今日も冷えます。最高気温が五度ですよ。さぶっ。
さて、きのう、おとついと春の便りでしたが、今日は梅だより。御所の梅です。やっぱり春は間違いなく近付いてます。

2月23日。

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昨日のホタルイカ、今日も入荷しました。富山より春の便り。今日は筍。徳島より春の便りです。まだまだ寒い日が続きますが、春はすぐそこまできています。

2月22日。

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寒い日が続きます。春の便りが待たれる今日この頃、入荷しました。富山湾内のホタルイカ。初物、もうだいぶと肥ってます。春の食材、なんだかホッとします。ん

2月21日。

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２月も２０日を過ぎ…、しかし寒い。もうすぐ春がくるのはわかってはいるけれど…、それにしても。そやけど、お雛さんです。いうてるまです。はよ、せめてぽかぽか、ならんかなぁ…。

2月20日。

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白魚の美味しい季節です。比較的値段の変動の大きい魚ですが、例年に比べると変動幅はましなような気がします。去年は魚体が大きくならず難儀しましたが、今年はまぁまぁましです。言うててまた急に変動するかもしれませんが…。品物がよくても、異常に高すぎるとお客様にも迷惑がかかるので買いませんので西角の献立にあるときはご安心を。

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