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5月31日。

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月末です。今月もはやかったなぁ。
すだち、値段、安定してきました。もちろん徳島産。これからしばらくはハウスもんです。が、味も香りもレモンよりいいし、お料理と合わせた時のスッキリ感がいいです。とか説明せんでもええくらいですね。

5月30日。

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あぢ〜。今からこんなん言うてたらあかんけど。もう夏やん。
賀茂茄子いいです。きめも細かなって、ぎゅぅーっと詰まった感じ。賀茂茄子はおなじみ山口さんにつくっていただいてます。そやからほんまに賀茂の茄子です。朝切ってもらうから…、画像でわかるでしょうか、切り口やら、トゲトゲやら…。賀茂茄子田楽、美味しいですよ。

5月29日。

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昨日は京都は30°cオーバーの真夏日、毎日暑いです。
今、京都市美術館では高橋秀氏、近代美術館では上村松篁氏の展覧会がやっている。どちらも見てみたかったのですが、画像の「波頭」をみてみたかったのと、なんとなくスケールの大きい作品がみてみたかったので高橋秀、気への形象、いってきました。抽象的な作品は正直わからんのも数多くある中、比較的ぼくらみたいなもんにでも語りかけてくれはる作品があったように感じました。ていうか、ものすごくよかったです。かなりよかったです。以前行った直島を思い出しました。

5月28日。

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西角は1967年10月18日に創業しました。で、6年前の今日、5月28日に今の店で開店させて頂きました。ここまでやってこられたのもひとえに皆様のおかげと心から感謝いたしております。ありきたりな言葉の羅列みたいですが、本当にそう思っております。今日からまた一年、また一年と積み重ねていくことが、西角を可愛がってくださる皆様へのご恩返しと思い精進してまいります。お客様にとって心地よく幸せな気持ちになれる店でありますようがんばります。今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

5月27日。

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なんのこっちゃわからん画像ですいません。海そうめん、これは福井県より入荷です。海藻の一種。もずくのやや太いみたいな。もちろんさっぱり、しょうがをおとして酢の物で。口当たりも良くなめらか、ちょっと箸休めに。

5月26日。

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今日はお昼、遅まきながら八百一さん3階セイボリーに寄せていただきました。まずは席をうめるマダムのパワーに圧倒。お料理はさすがに野菜がたっぷり、さっぱりと食べれました。秀逸やったのはサービスで、こちらの都合で急にひとり増えたワガママを(当然満席でどうにもならない状況を)敏速でスムーズな対応をあたたかい言葉とともに対応してくださいました。同じサービス業のものとして改めてお客様に対する対応の重要さを再認識させられました。いかにお客様に幸せなひとときを過ごしていただくか、お客様のワガママをできる限りかなえられるか、ぼくの思うサービスの最も重要なとこです。仕切り直し、仕事がんばろー！

5月25日。

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少し前になりますが京都新聞に、河原町が様変わりしたという記事がありました。確かに。数年前の丸善の閉店に始まり、今年に入って、ハマムラさんがしめられ、先日、文房具フェチのぼくにはさみしい限りの今中壺中堂さんが閉店された。なんかねぇ。何でもネットで手に入る時代も便利ではあるけど、商品を手に取り店の人の顔を見て、思案して買いたいものです。河原町に限らずそういった個人商店が影を潜めるのは寂しいもんです。ちょっとぼやいてみました。

5月24日。

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いつもの山口さんの作られたトマト入荷です。さぁてと悩むところ。山口さんとこのトマトはほんまに甘い。そやからどやこや触るよりそのままで十分おいしし…。とりあえず冷やしとこか…。

5月23日。

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今日は風もそよそよと、気持ちの良いお天気です。先日の大安吉日、店の暖簾、夏もんにしました。こっちはこっちで何と無く風が吹き、夏らしく好きです。お料理もはもを始め、じゅんさい、ずいき、少しずつ夏に近づいています。

5月22日。

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今日は5月22日、毎月22日はショートケーキの日、うまく考えたものです。
さておき、先日友人の書道展によせていただきました。すごくよかったんですが、その友人も当然昨日今日始めたわけではなく日々生活の中、少しの時間をみつけて書き続けてきた積み重ね、それだけですばらしいですよね。そういうのは自分にはなく、なにか始めたいなぁと思いだしてる昨今、何か、が見当もつきませんが…。こんなとこで発表したら三日坊主と笑われるネタになると困るので内緒ではじめよとは思いますが….。
作品見るのは好きなんやけどなぁ…、ちなみに画像は日比野五鳳先生の作品です。

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