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8月24日。

  
ちょっとカロリー気にしたらは？？？独り言…。美味しないはずないやろの一品。コリスさんにて。豚肉のボロネーゼオーブン焼き。豚肉だけでも美味しいのにカマンベールをはじめ数種類のチーズをのせて…。このお店に来ると必ず幸せな気持ちにさせてもらえます。そして、仕事に接する姿勢もリセットさせてくれはります。ありがとうございます。

8月24日。

  

8月23日。

     

お料理の横にちょっとつけたりするだけで季節感がグーンとかわります。夏の代表はやっぱり緑のもみじ。冬は南天。その季節季節いろいろです。9月も目の前、そろそろ次、考えていかな…。(ｰ ｰ;)
  

8月22日。

  
夏のトリガイといえば、海の京都、宮津産のトリガイ。身が厚く、甘くて美味しい…んですが、いかんせん値段もお高い、のであんまり買えません。ここしばらく比較的安定してきたので、買いました。立派なトリガイ、やっぱりいいです。

8月21日。

  
昨日はさんま、言うてましたが、今、鯵がいいです。よう肥えて脂たっぷり。脂があって、鮮度のいい鯵、造りや叩きで…ねぎをたっぷり、茗荷があれば茗荷も、しょうが醤油…んー、間違いなく美味しいです。愛媛より。

8月20日。

  
お盆が過ぎて何となく朝晩が過ごしやすくなり、何となく秋の気配も…。市場には「さんま」。もうこんな季節なんですね。まだ出始めなんで値はまだまだ高めですが、値が落ち着く頃には秋本番。昼間の気温・湿度からは想像しにくいでしが、秋近しです。

8月19日。

  
昨日は第3火曜日でお休み、今年2回目の竹野の海でした。いつものように泳ぐ魚たちを見て過ごす海の時間は気持ちをゆったりさせてくれます。ただ、天気はご覧のように申し分なかったんですが、低気圧の影響か、こんな内海でも波が強く、魚を見てると酔ってしまいそうになんのがたまにキズでした。でものんびりの時間、普段バタバタ人間には至福の時間でした。

8月18日。

  
久しぶりに「とおるそば」。まだまだ残暑、あっさりとおそば。やっぱり好きです。味、量、サービス、どれも文句無しでスマート。あんなに涼しげにスマートに仕事こなしたいもんです。

8月17日。

  
昨日の夜の送り火の画像。毎年必ず仕事中ですが、ちょうどお客様の中休みの時間になるので走って手を合わせに行きます。小さい時から出町で暮らしてる者にとっては送り火にはやっぱり思い入れもあり…。送り火も終わると、不思議と夏の終わり、秋の足音、日に日に感じます。

8月16日。

  
今日は送り火。当日の如意ヶ嶽の様子。出町から。あと何時間かあとに点火です。お盆に帰ってきたはった御先祖様を五山の火とともに送りしましょう。送り火はイベントでもお祭りでもありませせん。京の夏の風物詩、ゆったりと…心静かに…。

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