3月21日。

2023-03-21 (火) 15:24
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春のお彼岸お中日。これまで「おはぎ」と「ぼた餅」の使い分けは関西でおはぎ、関東でぼた餅、なんやと勝手に思っましたが、実は季節分けで春が牡丹の季節やから「ぼた餅」、秋は萩の季節やから「おはぎ」やとお教え頂きました。ほぅなるほど、と妙に納得してぼた餅がすぐに食べたくなったぼくでした。ははは。

さておき、先日寄せていただいたアラカルトの和食のお店、かなりよかったです。画像はそちらのにしん茄子。絶品でした。お品書きは特に奇をてらった感じではないんですが、手のかけようが半端ない。その手のかけようがお客様の心を動かすんでしょね。職人気質の大将にちょっと控えめな女将さん、このお二人の作られる空気もぼくには居心地良く、思うにすぐに予約取れない店にならはるやろなぁって感じました。今のうち。金閣寺「わかすぎ」さん。（スギは木に久しい）　　　　　ですけど出町桝形「西角」さんもお忘れなく！（これ大事）(笑)