12月16日。

2022-12-16 (金) 15:32
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冬の京都のお料理、いろいろありますが、外せないのは「かぶらむし」、そして「海老芋」。キメが細かく煮ると柔らかでなんとも言えないとろっ、いや、ほくっ、ん？、もちっ、なんでもええや、とにかく抜群に美味しいお芋。皮が縞々でエビのような模様なので海老芋。西角では「蟹あんかけ」で楽しんで頂きます。海老芋の甘みとカニの身の旨みが餡に絡み優しいお味で身体も心もあったまります。この季節、是非とも。😋