1月9日。
- 2022-01-09 (日) 10:49
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寒い寒いと言いつつ季節は確実に進んでます。宍道湖より白魚の入荷です。厳冬より春の始めが旬、透き通るような身、天ぷらにしてあっさりとお塩で。「白魚の天ぷら」、ぼちぼちでそろってくる「春野菜の天ぷら」この季節には食べたい一品です。
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寒い寒いと言いつつ季節は確実に進んでます。宍道湖より白魚の入荷です。厳冬より春の始めが旬、透き通るような身、天ぷらにしてあっさりとお塩で。「白魚の天ぷら」、ぼちぼちでそろってくる「春野菜の天ぷら」この季節には食べたい一品です。