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春色の蒸し物。

若草蒸し。
まだまだ寒い日もございますが気分はすっかり春ですよね。西角の献立もだいぶ春色になってまいりました。寒い時期の「かぶら蒸し」に替わって「若草蒸し」。かぶらの替わりにえんどう豆を使ってみました。味も香りも春色です。西角の春のお料理、楽しんでくださいませ。

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