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5月16日。

  

お待たせしました。鱧です。だいぶようなってきました。これからぼちぼちお料理に登場するかと思います。おとしにはまだ少し早いので、まずは蒸しもんに。初夏から夏の蒸し物、鱧まんじゅう。季節は巡るなぁ。鱧は瀬戸内・淡路産。

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