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4月16日。

  

琵琶湖産、モロコ。真冬の寒モロコほどは重宝されませんが、子の抜けた後の春モロコ、子持ちではありませんが、どうしてどうして、香りもいいし、味は上品やし、きっちり楽しめます。琵琶湖の恵み、美味しさ味わって下さい。

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