3月13日。

見ていてあんまり気持ちええもんではありませんが、甘鯛を開いたところ。真ん中の白い内臓みたいなんが脂のかたまり。これがあるとこの甘鯛、たっぷりの脂ってことです。これだけのかたまりのはいってるのは肥えてるのを選んでいてもそうそうあるもんやないです。こんなんを食べていただく…、ワクワクします。

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