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師走 12月1日。

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さぁて、12月年の瀬。と聞いただけで慌ただしいです。秋はすぐ終わってしまいますね。明日からはいよいよ冬本番の気候になるらしいです。
デザートのわらびもちにかける黒蜜作りです。アクをとりながら、ゆっくりゆっくりコトコト…。コクのある黒蜜に仕上げます。こっちの気持ちがバタバタしてたり、焦ってたりすると美味しいのはできないと思うので月曜の休みの日に。今月もがんばりましょう!

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