7月6日。

毎日暑い日が続きます。さてさて、調理場の暑さなんてそりゃもう…。暑さやのうて熱さかも。仕込み、営業中の火を使う時は当然ですが、意外と朝一で店に入るときとか驚きますよ。換気窓開けとこうがなんだろうが、冷蔵庫の熱、スゴいです。ムーッてします。夏は体力もいります。はい。

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