- 2009-09-03 (木) 14:28
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９月にはいりようやく朝晩が涼しくなってまいりました。せみの声が秋の虫の音に・・。
秋本番ももうすぐそこです。この時期お料理も夏のなごりもんと、秋のはしりもんが
どちらもならぶ時でもあります。なごりの鱧もいく夏をおしんでるかのようです。
またうにと言えば北海道というイメージがありますが、この時期には瀬戸内・淡路
の生うにがはいります。正真正銘の無添加、磯の香りがしてとっても甘いです。
昼間の残暑を忘れ、落ち着いてきた夜に西角のお料理でほっこりと・・いかがですか。
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