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令和四年睦月一月一日 元旦。
- 2022-01-01 (土) 14:22
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新年最初は例年通りの画像から。
新年あけましておめでとうございます。今年一年皆様にとって素晴らしい年でありますように。
今年も足元をしっかり見つめながら一歩ずつ一歩ずつ。気を衒うことなく派手さはなくても、滋味溢れるお料理をおだしできて、あったかい空気の流れる店をめざし日々精進して参ります。本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
画像は我が家の元旦朝のお雑煮。もちろん焼かない丸餅、もちろん白味噌、祝い大根や金時人参、ほうれん草などは省いておいしいもんだけで（笑）。でっかい頭芋も省いて替わりにエビ芋いれて。
「いただきます」の替わりに元日の朝だけは「お祝いやす」。あ〜ほっこりのお味。これがなければ新しい年は始まりません。さて今年もがんばりましょ。
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