すずき。
- 2012-06-29 (金) 15:02
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すずきが美味しい季節になってきました。今日のものは明石産。白身らしい淡白さで、味もあり、脂ものってます。造り、洗い、塩焼、どれも美味しいです。日本海、瀬戸内、紀伊半島などでとれますが、やはり明石、瀬戸内でしょうか。
余談ですが、今をときめく平清盛が熊野辺りで船に飛び込んできたすずきをめでたいと家来とともに食べ、その後出世されたという逸話もあります。今晩いかがですか？
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すずきが美味しい季節になってきました。今日のものは明石産。白身らしい淡白さで、味もあり、脂ものってます。造り、洗い、塩焼、どれも美味しいです。日本海、瀬戸内、紀伊半島などでとれますが、やはり明石、瀬戸内でしょうか。
余談ですが、今をときめく平清盛が熊野辺りで船に飛び込んできたすずきをめでたいと家来とともに食べ、その後出世されたという逸話もあります。今晩いかがですか？