10月8日。

2020-10-08 (木) 15:14
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岡崎のあのお店あたりから始まったうどん屋さんの波。それまでうどんといえば力餅さんとか大力さんとかのいわゆる街食堂で食べるのが普通で、京うどんというどちらかというとやわらかいうどんで、それでも十分美味しい一品なんですが、その波以来讃岐であったり手打ちであったりいろいろとバリエーションがでてそれぞれに美味しさありでした。画像は出町の「よこやま」さん。この一品は具沢山でうどんがみえませんが、こちら手打ちでうっておられ、すご〜く美味しい。讃岐ように硬くなく、京うどんみたいに柔らかでない。腰のある美味しい麺。若いお二人でされてる温かい空気も魅力。近くにできてよかったなぁ。手軽で美味しいのは嬉しい限りです。