６月２2日。
- 2012-06-22 (金) 14:21
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低気圧が東にさり久し振りに日がさしています。やっぱり気分的にほっとします。
「ネクタイまがってないやろか」「靴下穴あいてへんやろか」とか、お客様に思わせへんような（威厳のない）料理屋はアカンと思います。そして、そうした緊張感を持ってこられたお客様の緊張をほぐすのがわれわれの役目です。→菊の井の村田さんがおっしゃられてました。わかるような気がします。西角はたいしたしつらいもなく、気軽にお立ち寄り頂きたく、偉そうなことも決して申しませんが。わかるような気がします。
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