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3月2日。

なんや妙に温いです。暖冬やったとは言うもの、三寒四温とは言うものの、春が近づいてるんですね。月が替わり食材の方も少しずつ春のものが。画像は京都・大原野の筍。もうすっかり一丁前の大きさ。これから4月にかけて筍の旬、春の香りがしてきそうです。

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